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毎週金曜日に店内では、自然栽培、有機栽培、無農薬の野菜・米などをそのままを全て食べつくす試食形式の「食べ放題」のパーティーを行っています。
麹、味噌、納豆、コンブチャ(紅茶キノコ)、野菜果物の発酵ジュース、玄米発酵水など常在菌に纏わる様々な講座やワークショップを開催しています。
オーガニックと天然素材だけで様々な料理の講座を開いています。
ベーコン、サラミ、ハンバーガー、パン他・・・